Tatuquara terá restaurante autossustentável

A Regional Tatuquara vai ganhar um restaurante popular modelo, com autossuficiência energética, áreas para o plantio de hortaliças e projetado para não gerar resíduos, atendendo aos Objetivos de Desenvolvimento Sunstentáveis (ODS).


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Tatuquara terá restaurante autossustentável

No novo restaurante popular a comida chegará pronta para ser servida, nos moldes das demais unidades. A previsão inicial é a de servir 500 refeições por dia. A nova unidade terá 580 m² de área construída em um terreno de 2.600m² anexo à Rua da Cidadania.

O anteprojeto foi apresentado ao prefeito Rafael Greca, na terça-feira (18/6), em reunião no Instituto de Pesquisa e Planejamento Urbano de Curitiba (Ippuc). Segundo Greca, o modelo proposto deverá servir de referência para projetos de outros equipamentos públicos.

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O secretário ressaltou que a proposta integra práticas modernas de segurança alimentar e nutricional com a promoção do acesso universal a uma alimentação segura e balanceada. Além disso, ao trazer a horta para o conjunto da unidade dissemina as referências da compostagem, dos jardins de mel e inclui as hortaliças na pauta alimentar da comunidade.

Saiba mais em: https://www.curitiba.pr.gov.br/noticias/tatuquara-tera-restaurante-popular-com-autossuficiencia-energetica/51091


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